1、先将黄皮果放进淡盐水里面浸泡5分钟左右，洗干净上面的农药残留跟污垢。
2、把芹菜洗干净，叶子摘掉，用一根就够了，增个味，然后再切成末放在小碗里面备用。
3、排骨剁成小块后清洗干净，跟着姜片冷水下锅，大火烧开煮出血沫。
4、把煮好的排骨捞出来，用水洗干净。另起一个锅把排骨放进锅里，倒入适量的清水，大火煮开后再转成小火煮40分钟。
5、将清洗干净的黄皮果放进锅里面用小火继续的煮15分钟，放入适量的盐调一下味，接着把黄皮果捞出来放入碗中当做饭后的水果吃。
6、把锅里已经煮入味的排骨汤倒入碗中，撒上一点芹菜碎、香菜，以及小葱碎提味+装饰。
