1、百合干具有防癌抗癌的作用。百合干含有多种生物碱，对白细胞减少症有预防的作用。
2、百合干具有美容养颜的作用。能够促进皮肤的新陈代谢。
3、百合干具有宁心安神的作用。有利于治疗失眠多梦、忧郁心烦。
4、百合干具有润肺止咳、清热解毒的作用。
1、百合莲子粥。在煲粥时加入百合莲子干，煮好之后加入些许白糖，美味可口的百合莲子粥就做好了。
2、百合乌鸡汤。在煲乌鸡时加入些许百合干，煲出来的汤更为鲜甜。
3、百合银耳莲子汤。将百合干、银耳、莲子、红枣枸杞等材料一起煮，煮好之后加适量的白糖，一道百合糖水就做好了。不仅美味，还有美容养颜、补血养气的作用。
