扬州干丝做法

1、菜场买来的白豆腐干，如图这样片好切丝，切的好不好是这道菜的关键

2、将切好的干丝置入清水中浸泡，过清水至水清澈为止

3、取干净的锅，烧水，水开后下干丝和切好的火腿丝，烫一分钟捞起

4、熬酱汁烂瘀佐栾这块忘了拍照，取一干净锅，加少量清水烧开，加入适量生抽蚝油糖烧开，用适量淀粉勾芡，浇入脱水的干丝上，再放适量嫩姜片，一份简单的扬州烫干丝就做好了

5、吃的时候拌一下，口味比较清淡