蒸扣肉怎么做

1、五花肉放入沸水中汆烫。

2、去除浮沫。

3、加葱段。

4、加入姜、蒜、八角、料酒。

5、加入老抽、糖、盐，煮20分钟。

6、将猪肉捞出。

7、切薄片，放入碗中。

8、入锅蒸40分钟。

9、出锅即可。

10、总结如下。