红烧鱼头最正宗的做法怎么做

1、将鱼头切开。

3、锅底放油。

5、将鱼头放入。

7、加入豆瓣酱、蒜末、水。

9、不断浇汤汁在鱼头面上。

11、剩下的汤汁加入水、淀粉。

13、再鱼头上倒入辣椒、葱花即可。