肉丝炒榨菜的做法

1、榨菜丝是成品的榨菜丝咸菜，味精味儿太重，洗了两遍，胡萝卜刮皮，猪瘦肉一块；

3、猪肉切丝，加一小勺淀粉，少许凉水，抓捏均匀，炒时会嫩；

5、将胡萝卜丝入锅中煸炒，这样胡萝卜丝成熟了，肉丝也能够成熟，而且还嫩嫩的、不干不老不柴；

7、翻炒均匀后，将榨菜丝倒入锅中，混合均匀关火；出锅后撒少许香葱末增色添香。