怎么做美味的耗油焖鸡脚

1、鸡脚完全解冻后，剁掉指甲

2、冷水入锅焯水5分钟，然后捞出来用冷水再次清洗

3、准备好所有配料

4、热油后，放入配料爆香，然后沥干水的鸡脚，倒入适量生抽，耗油，翻炒几下，待鸡脚均匀上色后，加入刚好浸过鸡脚的水

5、再加入适量冰糖，然后焖20分钟，一开始电磁炉1400的火力焖5分钟，然后翻炒一下，900火力岽綮镎捱焖10分钟，期间也注意要翻炒两三次，以免粘锅，后面的5分钟是600的火力。最后收汁，就可以出锅了。

6、嗯，成品图。