香辣蟹麻姑米粉的做法

1、准备好螃蟹、麻姑米粉。

2、米粉用温水浸泡。

3、准备好火锅底料。

4、米粉冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用。

5、烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。

6、沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。

7、倒入火锅底料。

8、加入适量冷水，煮开。

9、加入麻姑米粉，煮开。

10、加入螃蟹。

11、淋入蒸鱼豉油调味。

12、煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。

13、煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。