做红烧肉的小秘诀

1、五花肉切块焯水后捞出。

2、葱姜切段。

3、锅中倒入油、红糖、和水。

4、加入五花肉翻炒均匀，倒入酱油。

5、加水没过五花肉。

6、加入葱姜冰糖八角。

7、盖盖烧40分钟。

8、出锅后淋上卤汁。