腰果虾仁的做法

1、芹菜洗净切段；虾仁剥好剔除虾线。腰果洗一下控干水分。

2、锅底加热，倒少量油，先倒入腰果小火慢慢炸一下，炸到两面变色捞出。

3、锅底留刚才炸腰果的油，倒入芹菜翻炒，加入生抽2勺，少许水。先把芹菜炒熟。

4、倒入虾仁，翻炒至变色，调入盐。加入炸好的腰果翻炒均匀出锅。