百香果纸杯蛋糕

1、先将纸杯放入模具中备用。 过滤出百香果汁。

2、打蛋盆中加入酸奶和玉米油，彻底搅拌均匀。

3、加入百香果汁混合均匀。

4、筛入低筋面粉，Z形搅拌均匀。再加入蛋黄。（我翻倍做的）

5、继续Z形搅拌至面糊细腻顺滑。

6、蛋白分三次加糖打发至小弯钩。

7、加1/3的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，用刮刀翻拌均匀。

8、将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中8分满。送入预热好的烤箱，中层上下火150度40分钟左右即可出炉。

9、放凉后适当装饰更美！

10、成品