星期美食--羊杂汤的做法

1、1.羊杂切碎，温水洗净，焯水。葱切碎，姜切丝。

2、2.锅里放油，油热后放入葱姜爆香。

3、3.倒入羊杂翻炒一下。

4、4.加入开水，没过羊杂，大火烧开。开锅后撇去浮沫，转中火，煮20分钟左右。

5、5.将羊杂导入砂锅，中小火15分钟左右，加盐，关火前加入香菜，淋香油。

6、7.一碗香喷喷的羊杂汤就做好啦！根据个人口味加入白胡椒粉。