虎皮蛋糕卷的做法

1、盆内放蛋黄，白砂糖打发成蛋黄发白且凝固，用网筛入淀粉17g，拌匀即可

2、倒入烤盘铺平。

3、200度烤6分钟。

4、制作蛋糕卷，打蛋器打蛋白，加白砂糖，白醋，打发至能立住筷子，倒入烤盘抹平。

5、170度烤20分钟左右，铺油纸倒扣。

6、卷好蛋糕卷抹上奶油，再卷上虎皮卷。