应该这样做葱油梭子蟹

1、清洗游动的螃蟹，去掉鳃、胃等不可食用的部位。

2、淋上老酒。

3、蟹表面放些姜片。

4、把蒸笼用冷水蒸一下，放在盘子上蒸十分钟。

5、将蒸好的鱼和酱油、醋和少许盐混合，然后倒入蒸好的蟹肉汁中搅拌，去掉蟹壳，将蟹肉汁倒在蟹肉表面。

6、蟹表面撒上葱花。

7、均匀喷洒热油。

8、蟹壳装饰表面，开吃！

9、晒张图！