1、鸡腿剪小，用温水加盐白醋泡鸡腿，再清洗干净，加生抽，黑胡椒粉，少许盐，料酒腌制半小时左右.
2、热锅，不放油，把鸡腿摆入锅中，盖盖小火慢煎，注意翻面。
3、腌制的鸡腿有很多水分，小火慢煎至八成熟后，开盖翻炒，大火收汁。
4、腌制的鸡腿有很多水分，小火慢煎至八成熟后，开盖翻炒，大火收汁。
5、加生抽老抽蚝油翻炒
6、翻炒均匀
7、可以多加点老抽翻炒，起锅前稍微多加点蜂蜜翻炒
8、老抽与蜂蜜可以使鸡腿颜色非常漂亮。
9、起锅前可以加鸡精，一盘超美味的照烧鸡腿做好啦！
10、此时表面可以撒些熟白芝麻，不要太美味哦！
