如何做小米锅巴？

1、向洗净的小米中倒入清水。

2、水高过小米一指的厚度。

3、放入锅中蒸大约二十分钟。

4、向小米中打入三个鸡蛋。

5、加入盐、小苏打、五香粉。

6、加入适量面粉。

7、揉成面团。

8、案板上撒一层面粉。

9、把面团擀成面皮并切成小块。

10、用牙签扎上小孔。

11、锅中放油。

12、油温七成热下锅炸至金黄捞出。

13、撒上孜然和辣椒面。

14、好吃的小米锅巴就做好了。