如何自制超具少女心的网红魔方蛋糕

 时间:2024-11-18 04:07:46

1、提前做好甜品夹心。果冻夹心:水30g,百香果汁30g,细砂糖30g打蛋盆中煮沸冷却后倒入吉利丁(3g粉30g水),过滤。放入冰箱冷藏

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2、制作好的果冻夹心。

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3、奶油奶酪隔水融化,加糖打至顺滑无颗粒,加酸奶和柠檬汁搅拌均匀。吉利丁泡水融化,加牛奶微波炉30s,加入蛋糕糊中拌匀。

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4、打发淡奶油,六分发。加入蛋糕糊中打匀。

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5、在模具中先挤入一半慕斯糊,放上夹心,再加入剩下的慕斯糊,放入冰箱冷藏5小时以上,隔夜效果更佳。

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6、脱模,上色。

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7、摆好三层,完成。网红魔方蛋糕出炉!

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