怎么做冻豆腐

1、老豆腐切块，厚方块或者长方块都可以，只要别过薄就行蒸锅里添水，蒸屉上缡蜍戆仳滴一滴滴油刷匀，是为了防止豆腐蒸好粘连

3、蒸好后关火，把蒸屉拿出来，豆腐放凉，然后再放进冷冻室，尽量也不要把豆腐摞在一起，分开放的时候豆腐不粘，要用的时候好拿

5、这是我拿出来煮过后的皱诣愚继样子，很多蜂窝孔，容易吸收汤汁，还有老豆腐本来的香味，夹一块咬在嘴里烫烫的…炖砂锅吃火锅一定不能缺！