猫耳朵的家常做法

1、取两碗面粉，各二百克，放入碗中。

2、向一碗面粉中倒入适量纯牛奶，再向另一碗面粉中倒入适量的红糖水。

3、分别将两碗将面粉搅拌均匀，揉成表面光滑的小面团醒面十分钟。

4、将醒好的面拿取出，用擀面杖擀成面皮儿，将擀好的面皮儿叠放在一起。

5、用手将面皮儿卷起来，形成长条卷。

6、将卷好的猫耳朵放入冰箱中冷冻一小时，定型。

7、将冷冻好的猫耳朵取出，用刀切成三毫米左右的薄片儿。

8、锅中放油，油温五成热时将切成片儿的猫耳朵，放入油锅中炸制。