1、一、羊肉羊肉是温补的食物，羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，可以在冬季补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。
3、红焖羊肉材料：羊肉、胡萝卜、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、枸杞、八角、花椒、桂皮做法：1、羊肉洗净沥干水分切小块、胡萝卜切大块。2、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香。3、倒入羊肉翻炒变色。4、把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮，加入开水小火慢炖5、1小时候后加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂
