黑椒鸡腿的做法

1、鸡腿洗净后改刀，加入蒜末黑椒汁，料酒生抽，少量的五香粉，黑胡椒面，盐和糖后，抓匀腌制3小时，入味。有时间的话也可以腌制12小时。

2、起锅烧油后放入蒜末进行爆香。

3、蒜末爆香后，放入腌制好的鸡腿，两面煎至金黄。

4、两面腌制金黄后，加入剩余腌料和小半碗水，大火煮开后转小火30分钟

5、三十分钟后如果还有水的话，大火收汁，也可淋入少量水淀粉，有葱花或者香菜可以撒入，我这里没有了，所以没放