新疆炒面的做法

1、材料：干辣椒 豆腐干 皮牙子 韭菜 鸡肉 姜 大蒜 黄面 清油 醋 孜然粉 盐 鸡精

2、将韭菜洗干净切成3－4厘米的细条，皮牙子切成小细段。将鸡肉和豆腐干切成细丝，干埂筝田奔红辣椒切成小段，姜切成丝，大蒜切成蒜末。

3、锅中倒入适量的油烧成7 成热，加入干辣椒，姜丝和大蒜末，炒香并且倒入鸡肉一起炒。

4、并且倒入韭菜皮牙子一起炒，倒入适量的醋，把黄面倒入锅中，加盐继续翻炒

5、倒入适量的孜然粉加鸡精翻炒

6、尝味出锅