冬日骨汤火锅

1、筒子骨洗净焯水，撇去浮沫，捞出筒子骨；

2、另起锅加水，放入筒骨，姜片，料酒，小葱结，大火烧开，小火炖1小时左右；

3、骨汤倒入火锅汤锅，放入玉米、菌菇、枸杞，电磁炉选择“火锅”模式煮开，汤底风味更浓郁；

4、准备火锅食材：蔬菜洗净择好，肉类洗净切片或小块。

5、准备火锅蘸料：葱末、蒜末、小米椒碎、生抽、蚝油，浇适量骨汤调匀。

6、放入食材，享受一锅温暖的火锅吧！