怎样烙馅饼好吃

要想自己烙出美味的馅饼，要注意做好以下几个环节：

一、和面：

首先要用温水和面

水和面的比例0.6:1

和面不能太软也不能硬，力度刚刚好

和好面后，放在温暖的地方醒面15分钟

二、调馅：

肉馅加点花椒水调馅料

素馅要把菜汁挤掉

调料要一个人口味添加，不可太咸太淡

包馅饼的时候多放馅

三、烙饼：

一定要用热锅凉油

火候不要太大，以免煎糊

先煎一面，煎至金黄色刚刚好，在反过来煎另一面

一定要煎透、煎熟，不要有夹生的感觉

热着吃外皮酥酥的，里面馅料香香的(╯▽╰)