竹笋炒肉片的家常做法

1、竹笋去皮焯水

竹笋去皮切片，锅中烧水，水开后下入竹笋焯水去除苦味。

2、猪肉切片放调料腌制

猪肉切片，放入料酒、盐、鸡精、胡椒粉和酱油搅拌均匀。

3、葱姜蒜切好备用

蒜拍扁切沫，姜切片，葱切段。

4、将肉片和调料炒散

竹笋焯水后捞出，起锅热油，下入肉片炒散，再下入葱姜蒜爆香。

5、放入全部食材和调料翻炒均匀即可

放入笋片翻炒均匀，倒入生抽、鸡精，翻炒至调料完全化开，淋上香油翻炒均匀后即可盛出食用。