炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃

1、配菜剁碎挤干水分在青萝卜丝、胡萝卜丝中加入适量的盐，用手抓拌均匀后剁成碎末，切碎后放入纱布中，挤干里面多余的水分，挤干水分之后放入大碗中备用。

3、放入淀粉面粉小苏打拌匀后加入适量的玉米淀粉，加入少许的小苏打，少量多次的加入面粉，搅拌均匀，拌成黏稠状即可。