好吃麻辣豆腐的做法

1、豆腐切成四方块

2、锅中加水，放入少许盐，煮沸后入豆腐块焯烫25秒，捞起沥干

3、烧热炒锅下油，烧至5成热时，倒入麻辣酱，加入清汤，精盐，酱油，五香粉煮沸

4、倒入豆腐四方块，稍微炖一会儿

5、用中火烧至豆腐入味

6、葱花备用

7、加入少许淀粉水勾芡收汁，装盘后洒上葱花，即好