豇豆炒肉--家常菜大全

1、洗净食材，将豇豆、瘦肉分别切成粒状，待用；

2、将切好的肉丁调入少许五香粉、蚝油，加适量的老抽、料酒和生抽，搅拌均匀后滴入食用油少许，静置腌5分钟；

3、锅中入油，爆香姜末下肉丁，炒至变色倒入尖椒一同翻炒；

4、接着倒入豇豆，小火翻炒至熟透；

5、最后调入小勺盐，少许蒜末翻炒片刻即可出锅。