小炒——山芋梗

1、将山芋梗去皮，折成小段、洗净。

2、辣椒洗净，切丝（最好和山芋梗差不多粗长）

3、向锅里倒油，烧热，加入青椒丝，大火爆炒半分钟

4、倒入山芋梗，中火炒，加适量食盐，味精，爆炒数分钟

5、关火，起锅