怎样做糖醋带鱼

1、准备食材：带鱼收拾干净切段，准备葱姜段、胡椒粉、料酒、食盐等腌料。

3、腌制带鱼时把大蒜切片，用一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水调一碗料汁备用。

5、锅中放入油烧热，将拍好面粉的带鱼段炸制，炸制金黄色并炸透捞出。

7、加入调好的料汁，大火烧沸改成小火闷几分钟。

9、然后装盘，就可以上桌啦