12寸蛋糕的直径约为30厘米，A纸大小。12寸蛋糕重量是4磅，够8到15人吃，蛋糕是一种古老的西点通常是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋，白糖，小麦粉为主要原料，以牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉为辅料，经过搅拌，调制、烘烤后制成的一种像海绵的点心。
蛋糕简单做法
3根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好倒入一半奶油状的蛋清
上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好，按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出锅有点热就可，倒入少许油均匀涂在锅内以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅把气泡震出来。
按下煮饭键2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键20分钟后就好了，开盖后锅内涂了油一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
