大红袍怎么做鱼?

 时间:2024-10-12 12:18:58

1、鱼洗净,除鱼腥筋,切段,黄豆芽洗净,备用。

2、把切好的鱼上油锅炸至金黄,这样炖出来的鱼汤发白。

3、炸过后的鱼捞出,油倒出(锅可洗可不洗,不洗要将残渣捞出)盛大半锅水加葱段,姜片,八角,香叶,煮料和大红袍。

4、将炸好的鱼块和豆芽菜倒进去,盖锅盖炖十分钟左右。

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