大肠烧豆腐

1、大肠按照方法清洗干净，切成小段后放入冷水中加葱段姜片、料酒焯5分钟捞出沥水。

2、豆腐切成小块放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入大肠煸炒2分钟后放入豆腐 ，倒入生抽焖5分钟。

4、锅内倒入少许蚝油翻炒均匀关火出锅。