五花肉炒青椒土豆片

1、将五花肉洗净切成小块，加入适量盐、料酒、生抽腌制半小时左右；

2、青椒切丝，土豆去皮切成薄片，蒜末、生姜末备用；

3、锅中倒入适量的油，加入腌制好的五花肉块煸炒至金黄色，

4、锅中留少许底油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味，放入青椒丝翻炒，加入少许盐调味；

5、青椒炒至变色后，加入土豆片煸炒，翻炒至土豆片变软；

6、将煸炒好的五花肉块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火盖上锅盖焖煮5分钟左右；

7、最后加入少许生抽调味，翻炒均匀，起锅装盘即可。