超级美味的冰糖肘子的做法

　　冰糖肘子的做法

　　1.肘子冷水入锅，烧开水煮10分钟，煮去血沫杂质

　　2.捞出的肘子用棉线来个五花大绑，定型

　　3.绑好的肘子放入高压锅，加枸杞子和冰糖

　　4.加适量盐调味

　　5.放入生抽和老抽

　　6.锅中倒少许植物油，烧3成热

　　7.放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮和香叶慢慢炒出香味

　　8.炒好的香料倒入高压锅，加适量开水，压45分钟

　　9.把压肘子出的汤汁，倒在锅中收浓

　　10.倒在装盘的肘子上即可