蒸豆腐鸡蛋虾仁羹

1、嫩豆腐洗净，切成小块，放入碗中备用。

2、另取一个碗，磕入鸡蛋，放少许盐、水，打匀后，倒入放豆腐的碗中。

3、碗中摆放好虾仁，盖上锡纸，上锅蒸20分钟。

4、正好的豆腐鸡蛋虾仁羹，撒上葱花即可。