如何做鸡米捞豆腐

1、鸡肉切粒，葱蒜切末。

2、锅内放油，大火烧开转中火。

3、加鸡肉粒，炒至鸡肉收缩出油。

4、鸡肉铲至锅一边，在油里加入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油。

5、加葱、蒜炒香。

6、把鸡肉粒一起混合翻炒。

7、加入清水，大火烧开锅，转中小火熬1分钟左右关火。

8、另外取一只锅，水加盐烧开。

9、加入切成大块的内酯豆腐，烧开关火。

10、内酯豆腐捞出。

11、豆腐上面浇上步骤5的鸡米料即可享用。