红烧基围虾的做法

1、准备好虾和材料。把油烧热放入葱和姜，爆香。

2、葱姜闻到香味以后，放入大虾，爆炒，然后改中火，放入一勺料酒。炒香以后放入一勺生抽，使味道更鲜美，放一勺老抽，色泽看起来更好看。

3、炒匀以后，改小火放入一勺糖，少量胡椒粉，少量鸡精。炒好以后，最后放入小葱。一盘色香味俱全的油爆大虾就完成了。