日式和风沙拉怎么做

1、准备食材。

2、1小朵西兰花用手掰成小朵，锅中坐水，水开后，将西兰花汆水，之后过冷水备用。

3、1个成熟牛油果切成小丁。

4、锅中坐水，水开后，放入2枚常温鸡蛋，中大火，盖盖煮大约8分钟，捞出后立刻泡入冷水（最好是冰水），5分钟后，剥皮，切成丁备用。

5、柠檬挤汁与20g蛋黄酱、10g番茄酱调成酱汁

6、将物料码放在碗中，淋上酱汁即可。