冬季的滋补蔬菜小炒——红烧萝卜丝

1、1：萝卜洗干净，切成丝，放入热水中焯一下，这种萝卜不易熟，可以稍微焯的时间久点，水开后放入等水再开的时候捞起来，焯水可以去掉萝卜的辛辣味。

2、2.萝卜焯水的时候肉切成丝，萝卜焯好后过下凉水，沥干水份。