家庭版简单香辣虾的做法

1、把葱姜蒜洗干净，切片。香菜洗干净切段。把买来的虾洗干净，去除虾线。锅中烧水，虾放入焯水。

2、准备好其他的调料备用后，虾捞出备用。另外起锅烧油，等到油温7成热，即手放表面有温度是，下入葱姜蒜和豆瓣酱，大火炒香。

3、同时，加入干辣椒5g，花椒10g，豆瓣酱20g，白糖10g，鸡精也10g左右。加入少许清水，大火烧开。烧开后，加入焯水后的虾，煮10分钟左右。即可出锅。