番茄炒肉丝的做法

1、西红柿洗干净后切成丁（不喜欢吃外皮的小伙伴可以在顶部划一个十字，用开水烫开去皮再切丁）

2、土豆去皮洗干净后切小块，上蒸锅里蒸

3、猪肉洗干净后切成丝，倒入淀粉，胡椒粉用手抓匀备用

4、油锅加热后，倒入猪肉丝翻炒，等到猪肉丝熟了之后，关火捞出

5、猪肉煎过的油继续加热，倒入番茄丁，倒一点水淀粉下去，等到番茄慢慢粘稠后，倒入炒好的猪肉丝翻炒几下

6、小葱洗干净后掐成几小段，翻炒几下关火出锅，然后放上蒸好的土豆即可