熊掌豆腐的做法

1、块状豆腐切成片后煎成两面金黄。

3、把所有香料备成图片上的样子。

5、先爆䓤姜蒜，然后把肉片滑下去翻炒

7、出红油后就加水淹过肉片，不要太多。

9、煨煮时要盖上盖子，让里面形成一个封闭的空间，汁可以很快收干。

11、勾芡出锅！不用加其它调味了，豆瓣酱够咸了，味道足足的了！