碳水化合物是啥

1、组成

碳水化合物也被称为糖类化合物，其中成分最多的是氧、碳、氢这三种元素，氢、氧的比例为二比一。

2、能源

生物体的生命活动离不开碳水化合物，人类更是离不开它，碳水化合物是人体所需能量的主要来源，也是我们饮食结构中占比例最多的营养素。

3、作用

它帮助人体维持脑细胞的正常功能并参与细胞的活动组成，还有一些特殊的生理活动，如肝脏中的肝素的抗凝血作用。

4、来源

富含碳水化合物的食物有：甘蔗、小麦、燕麦、香蕉、番薯等。但要注意的是，食用过量摄入热量过多，容易导致体重增加。