香芋酥的做法

1、将香芋去皮洗净，切成小块

2、起锅烧水，把香芋放入里面蒸熟

3、蒸好倒入较大的容器中，加入白糖，少许清水，用压尼神器压成泥状

4、取一片馄饨皮，取适量的香芋泥，揉成长条，馄饨皮能包裹住就可以的大小，放在馄饨皮上

5、将馄饨皮对折，用叉子把馄饨皮的外面压实即可

6、香芋泥都包裹好后，先沾上鸡蛋液

7、再全面裹上面包糠

8、起锅烧油，油温到七八成热时放入裹好面包糠的香芋泥，炸至全面金黄即可捞出

9、完成