鸡蛋雪菜年糕汤

1、食材：雪菜（已清洗切碎）、年糕、鸡蛋（已打入碗中）

2、在鸡蛋中，加1汤勺料酒。

3、打成蛋液，待用。

4、将年糕放在案板上切成片，待用。

5、在锅中加入3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

6、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的雪菜翻炒一下。

7、接着，合入切好的年糕，加适量的清水煮开。

8、然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。

9、最后，加适量的盐。

10、加适量的味精。

11、调味翻匀，即可。