简单的炒鱼肚小炒菜

1、准备配料，鱼肚洗净，葱、姜、蒜分别切成条或片，葱可与青葱分开开

2、滚水烫鱼肚

3、将油放入火锅中加热，加入葱、蒜、姜等中、小火，翻炒出香味

4、加入鱼肚，翻炒白汤，再加入少量料酒，翻炒数次

5、加入豆沙，高热翻炒，加入少许白糖，翻炒（想变稠时加入水淀粉），加入葱，翻炒几次后出锅

6、附言：如果你认为它是干的，加一点水