杏鲍菇和金针菇爆炒，好吃美味又营养

1、准备好基本食材。

2、青椒、胡萝卜、杏鲍菇切片、金针菇撕成细条，大蒜切末。

3、热锅烧油，爆炒姜末和葱花。

4、炒制出香味后放入胡萝卜，青椒白糖，生抽大火爆炒。

5、放入杏鲍菇、金针菇，盐大火爆炒。

6、炒一分钟就会出汤汁了。

7、出锅前放入切好的蒜末，提鲜。

8、出锅。