凤尾蘑炒鸡蛋的美味做法

1、凤尾蘑撕成小朵洗干净入水焯水后捞出沥干水

2、起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用

3、再起油锅葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒

4、加几片胡萝卜炒加盐炒

5、鸡蛋入锅炒，炒均匀即可关火

6、加入一勺白糖，一勺酱油，出锅。趁热吃爆香。