家常西红柿炒鸡蛋的做法

1、购买所需的食材并洗净，西红柿切片，鸡蛋打碎并搅拌均匀，姜切丝，蒜切片留着备用。

2、热锅，倒入适量食用油，调至中小火后，然后倒入已搅拌的蛋液，待成型并略显金黄色时，翻转至另一面，煎几秒，然后捣碎，再盛入盘中。